小白都能一次成功的3种甜点
你是不是想为你的另一半准备一份甜甜的点心却担心会失败？没关系，以下这3种甜点步骤简单，就算是甜点小白都能一次成功哦~
巧克力蛋糕
材料：
150g黑巧克力、120g底筋面粉、25g可可粉、3g泡打粉、120g糖、280g牛奶、50g植物油、5g黄油、3g柠檬汁及2g香草精
食谱：
120g底筋面粉、25g可可粉、3g泡打粉过筛入大碗里。
加入120g糖，混匀。
加入220g牛奶、50g植物油、3g柠檬汁及2g香草精，搅拌均匀。
模型中铺上一张油纸。
将搅拌均匀的食材倒入模型。
用铝锡纸将模型开口包起来。
放入煮开的蒸锅里，中火蒸1小时。
慢慢将成形的蛋糕从模型里取出。
在150g黑巧克力中倒入60g牛奶，隔水融化。
加入5g黄油。
将巧克力酱倒在蛋糕上，完成！
烤牛奶
材料：
2个蛋黄、25g白糖、50g玉米淀粉、500ml牛奶、芝士1片
步骤：
将2个蛋黄、25g白糖、50g玉米淀粉、500ml牛奶加入锅中小火烹煮。
加入1片芝士，小伙搅拌至浓稠状态。
倒入碗中冷藏2小时以上。
2小时后将成形的牛奶切成8份，铺在烤盘上。
每一面都图上蛋黄液。
烤箱提前预热，200度烤25分钟，美味完成！
酥皮泡芙
材料：
4个鸡蛋、170g牛奶、105g低筋面粉、80g糖、155g黄油、50g紫薯、20g芋头。
酥皮制作步骤：
将80g黄油、50g糖和100g面粉倒入大碗中，搓成一团。
将面团放入封口袋子里，擀成薄片后放入冰箱里冷藏待用。
锅里倒入170g牛奶及75g黄油，煮至沸腾。
加入105g低筋面粉，快速搅拌直到成形后熄火。
少量多次加入4个鸡蛋液。
将面糊倒入裱花袋。
烤盘上铺上油纸，将面糊挤在上面。
冷藏的酥皮切成圆形，盖在面糊上面。
烤箱预热210度10分钟，再以170度烤20分钟。
取出后再酥皮底部撮个小洞，挤入馅料，美味完成！
健康馅料：
将50g的紫薯和20g的芋头蒸熟、压成泥，加入30g白糖和适量的牛奶即可。
没有情人的你也可以为自己做一份甜品哦~ 除了甜点以外，你也可以尝试“褒靓汤”滋润滋润自己哦！
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